Kvinnemagasinet FemelleVåre bloggereBlogge hos oss?Ukens konkurranseFå nyhetsskriv


Arkiv for kategorien 'Mat'

Hei! 

Jeg sa i går at det kom en oppskrift i dag, vel…den oppskriften ble en stor FAIL. Jeg skulle lage brokkoli snacks som man skulle steke i ovnen, men det som skjedde var at de ikke ville bli til små baller og bare var veldig deigete rett og slett. Men siden jeg lovet en oppskrift så skal jeg uansett dele en med dere

Jeg er kjempe glad i sorbet is, men vanlig sorbet is er så sykt masse sukker i og er ikke særlig sunt. Så man kan liksom ikke bare spise det hele tiden. Banan iskrem derimot er kjempesunt og er kun frukt og bær. Jeg har laget denne i mange forskjellige versjoner, men i dag tenkte jeg å dele Skogsbær banan iskrem oppskrift med dere. 

Du trenger: 

1 moden frossen banan 
Litt skogsbær

Det er bokstavelig talt alt du trenger! To usle ting. En frossen banan er perfekt for en porsjon og hvor mye bær du vil ha velger du selv. Jeg pleier å ta en god del, siden jeg vil ha mest mulig bærsmak og ikke banansmak. Jeg er ikke så glad i bananer egentlig, men i nana iskrem kjenner man egentlig ikke så mye av banan smaken. 

Så bare blender du det sammen i en blender eller med en stavmikser, putter det på et fat og topper det med litt ekstra bær. Og vips så har du en herlig og sunn dessert! 

Har du prøvd nana iskrem før?

IMG_9328 IMG_9316

Hei! 

Fredag igjen da, jeg synes tiden går nesten litt for fort av og til jeg. Det var jo fredag for sånn et sekund siden og nå er den her igjen. Ikke misforstå meg, jeg er glad i fredager altså! Skulle bare ønske tiden gikk litt saktere noen ganger, plutselig sitter jeg på gamlehjem og strikker skjerf til oldebarna. 

Jeg har ikke hatt mange mat relaterte innlegg i det siste, det har gått mye i sminke for tiden egentlig. Så jeg tror jeg kommer til å bringe tilbake oppskriftene på søndagene. Forresten så har jeg et lite tips til dere som har dårlig tid på morgonen. Jeg selv elsker vanilje kesam og synes det passer perfekt når jeg har dårlig tid. Det er liksom bare å åpne en boks og putte litt bær, granola eller nøtter i, så er den klar. Du kan til og med ta den med og spise den rett fra boksen og hive den rett i søpla etterpå. Jeg hater å drasse med meg matbokser og de blir alltid liggende i veska for alltid (æsj, jeg vet). Jeg tror egentlig jeg har skrevet om dette før. Men hallo, vanilje kesam er faktisk kjempesunt og godt! 

Men over til litt sminke igjen. Det gjør meg kjempe glad at dere likte sminkevideoen jeg postet i går. Det blir helt sikkert flere av de. Jeg mottok en svær pakke fra Douglas i går og fikk maaange nye sminkekoster fra Zoeva. Så da må jo jeg lage en video der jeg tar i bruk de. Noen som har prøvd de? Jeg gleder meg sånn til prøve de, men samtidig vil jeg ikke skitne de til! De er så perfekt nå. Haha…

IMG_8961 IMG_8954

Nå er det en stund siden jeg sist jeg delte en oppskrift med dere, så da tenkte jeg å dele den etterlengtede Panna Cotta oppskriften med dere.

Dette trenger du:

3 plater gelatin
1 vaniljestang
5 dl kremfløte
1 dl sukker

Først må du bløtlegge gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter, klem vannet godt ut etterpå.

Splitt vaniljestangen på tvers og skrap ut vaniljefrøene og kok forsiktig opp fløte, sukker og vaniljefrø, under opprøring.

Fjern blandingen fra varmen og legg på gelatinplatene, la de smelte i den varme fløten og bland godt sammen.

Avkjøl blandingen litt før du heller den i porsjonskopper, glass eller former. Sett desserten til avkjøling (gjerne i kjøleskap) i minst 4 timer, til den har stivnet.

Etter den har stivnet, kan du toppe den med bær, frukt eller saus. Jeg bruker vanligvis å lage en jorbærsaus av friske jordbær, eller bare toppe den med friske bær. Herlig smaker det likevel!

IMG_8240 IMG_8239

Hei!

Dagen i går gikk i god mat og litt krabbefiske. Tok med brødrene mine og dro ut for å fiske krabbe, vi fikk kun grønnkrabbe og slapp de ut etterpå. Men det var fortsatt gøy for alle sammen!

I dag kom søskenbarnet mitt på besøk og jeg disket opp med litt amerikanske pannekaker. Jeg selv synes ikke det er noe særlig godt, men det tar seg veldig fint ut på bilder. Haha. Hun likte det hvertfall, så det er jo hvertfall bra!

Jeg vet flere av dere har problemer med å komme inn på bloggen for tiden og det må jeg bare beklage veldig mye for. Det har vært en del nedetid, men forhåpentligvis så skal det skje et serverbytte snart. Håper det hvertfall ordner seg snart.

For en stund siden fikk jeg meg mitt egen domene, så nå kan dere faktisk bruke «karolinamaria.no» for å komme inn på bloggen min. Håper dere går over til å bruke dette!

IMG_7287 IMG_7275 IMG_7267

Jeg har cravet etter en svær burger i flere dager nå, og i dag så kom jeg hjem og laget en til meg selv. Kun fordi jeg selv mente jeg fortjente det, haha. Ikke for å skryte, men den ble faktisk helt perfekt også. 200g med kjøtt, bacon, avokado, salat og andre herligheter. Jeg tror ikke du finner noe som er bedre. Jeg syns det er viktig skeie ut litt av og til og spise akkurat det man har lyst på. Selv om man vil være sunn hele tiden, så er det ikke godt eller sunt å gå rundt med et søtsug hele tiden. Eller for min del, burgersug eller pastasug (?).

Hva pleier du å spise når du skal skeie ut? Jeg liker å lage meg mye pasta bolognese og spise opp alt med ketsjup på! De som kjenner meg vet at jeg har så og si et kjærlighetsforholt til ketsjup. Jeg kan ha ketsjup på ALT og syns ketsjup gjør alt så sykt mye bedre. Ah, ketsjup ♥

IMG_7031 IMG_7040 IMG_7049 PicMonkey Collage

Hei!

Nå har jeg fått prøvd ut Adams Matkasse og laget den siste retten fra forrige ukes matkasse i dag. Du kan lese mitt forrige innlegg om Adams Matkasse HER. Det har vært godt å ikke tenke så mye på middag og i tillegg så hadde jo jeg alle varene allerede i kjøleskapet. Har likt alle rettene som var på menyen og syns alt var gjennomtenkt og velsmakende. Både matkassen og fruktkassen ble helt oppspist. Fruktkassen gikk hvertfall veldig fort, den var nesten tom to dager etterpå. JEG ELSKER FRUKT, hvertfall når jeg får det levert på døren.

Alt var egentlig veldig lett og lage, og tok heller ikke så lang tid. Noe jeg synes er helt topp! Det verste jeg vet er å lage mat i evigheter når jeg er skrubbsulten. Det er nesten tortur. Matlaging var faktisk kjempe morsomt med Adam Matkasse! Det er så gøy å prøve ut nye oppskrifter som man ikke har tenkt på å lage selv. Anbefaler virkelig dette for alle matglade sjeler!

Favoritten min fra denne ukens Adams Matkasse må nok være Sheperd’s Pie som du kan ser et bilde av under. Det var en type kjøttpai med potetmos. Jeg synes det smakte kjempegodt, kanskje for kjøttsausen var tomatbasert og jeg er utrolig svak for tomat.

Har du prøvd Adams Matkasse eller har du lyst å prøve det? Hva synes du om det?

Under kan dere se bilder av alle oppskriftene fra forrige ukens matkasse.

IMG_6781IMG_6796

1. Adams Sheperds’s Pie med västerbottensost og frisk salat. 

IMG_7017

2. Laks i purreløk og västerbottenssaus med syrlig gulrotsalat og poteter. 

IMG_6975

3. Grillmix med nakkekoteletter, salcicciapølser og potet- og aspargesbønnesalat.

IMG_6798

4. Fiskepakke med sei, brokkoli og økologisk bulgur. 

IMG_6884

5. Kylling Jalfrezi med mango- og agurksalat og ris.

IMG_6959

6. Hjemmelaget iste med nektariner.

Bestill Adams Matkasse HER.

 

Som jeg har skrevet tidligere i uken, så mottok jeg Adams Matkasse denne uken. Jeg fikk også en fruktkasse, med 4 kilo frukt. Jeg spiser jo frukt i hytt og pine, så dette traff midt i blinket hos meg. I denne ukens mathefte fra Adams Matkasse så var der en oppskrift på hjemmelaget iste og siden jeg fikk nektariner i fruktkassen, måtte jo jeg bare prøve meg frem. Angrer ikke, for å si det sånn, for den ble nydelig god. Den kommer til å bli perfekt som en forfriskende drikk når varmen kommer!

Dette trenger du:

8 dl vann
3 nektariner/fersken
3 ss honning
1 neve med sitronmelisse (kan sløyfes) 
3 teposer (nøytral svart, hvit eller grønn te)

Kok opp vannet. Del nektarinene i fire biter per nektarin og fjern steiner. Bland kokende vann, nektarinbitene, honning og eventuelt sitronmelisse. La teen avkjøles noe, og tilsett teposene. Plasser så teen i kjøleskap og la den trekke til den er kald.

Nektarinbåtene er også kjempe gode og søte etter at de har trukket i teen. Så da passer de perfekt sammen med litt vaniljeis som en frisk sommerdessert.

Jeg kjørte rundt på alle butikkene på jakt etter sitronmelisse, men tydeligvis er sitronmeliss veldig populært nå. Så det fikk jeg ikke tak i, men jeg brukte mynte istedenfor. Det funket egentlig det også, jeg syns hvertfall det var kjempe godt.

IMG_6959 IMG_6943 IMG_6952 IMG_6962

Innlegg i samarbeid med Adams Matkasse.

Hei!

Jeg har vært litt dårlig på å oppdatere i det siste, pågrunn av at jeg har bare ikke vært i form. For å være ærlig så kan bloggen være stressende til tider. Når man i tillegg mangler energi, motivasjon og inspirasjon er det selvfølgelig bloggen som faller litt bort. Av og til er det godt med en liten pause der man slipper å tenke på internett, kamera, photoshop, data osv. Selv om det bare er en dag eller to.

Vel, i dag kom jeg hjem til en pose full med moreller og da skal jeg si jeg ble glad! Moreller er noe av det beste jeg vet. Selv om de kanskje ikke smaker helt optimalt helt ennå, så har den posen full av moreller blitt til bare en pose. Gleder meg til norske moreller kommer i butikk! Ikke minst norske jordbær og bringebær. Åh, jeg digger bær <3

IMG_6813 IMG_6831 IMG_6815 IMG_6821 IMG_6820 IMG_6866

Nå er det forresten siste sjanse til å få -15% på de klassiske og tidløse Daniel Wellington klokkene. Bruk koden «KAROLINAMARIA» ved utsjekk. 

Hei!

Er det noe jeg elsker så er det å lage god mat, men er det noe jeg ikke liker så godt, så er det å planlegge hva man skal spise til middag. Nå har jeg vært så heldig at jeg får teste ut Adams Matkasse og jeg har allerede fått et positivt inntrykk av konseptet. Det gjør jo matlaging så mye lettere!

I går kveld fikk jeg levert to kasser med mat på døren her hjemme. En kasse med frukt og en kasse med sunne og fargerike råvarer til middag for 5 dager. Gleder meg som en liten unge på julaften til å få testet det ut! Jeg elsker å prøve ut nye oppskrifter og Adams Matkasse gjør det så lett når man får et oppskriftshefte og alle råvarene levert rett på døren.

IMG_6752

Blir så glad av å se på så mye fargerik mat! 

For de som ikke helt vet hva Adams Matkasse er: Du bestiller en valgfri matkasse på nettsiden til Adams Matkasse og starter et abonnoment der du får en matkasse en gang i uken. Men du kan selv bestemme om du vil pause abonnomentet eller bare en leveranse. Du kan også bytte på kasser etter du har startet abonnomentet. Du slipper å planlegge middager for uken og slipper lange og travle handleturer. Dermed sparer du en god del tid.


IMG_6766

Du kan velge mellom fire forskjellige matkasser. Jeg bestilte Originalkassen, som skal vistnok være folkets favoritt. Men det finnes også en Barnekasse, den inneholder mat som er lett og like, milde og gjenkjennelige smaker som passer godt for en småbarnsfamilie. Ekspresskassen er for folk i farta, den inneholder oppskrifter som er raske å lage, men som fortsatt er sunne og gode. Fri for-kassen er en allergivennlig kasse, som er tilpasset de som ikke tåler melk, egg og gluten. Med andre ord, det finnes en matkasse for alle!

IMG_6744 IMG_6759

Jeg gleder meg til å fortelle dere mer om Adams Matkasse når jeg har fått testet det! Blir gøy å prøve ut nye og spennende oppskrifter.

Har du prøvd Adams Matkasse før? Hva synst du om det?

Les mer om Adams Matkasse HER.

Hei!

Det er ikke noe galt med mandager, det er bare jobben din som suger, er ikke det noe man sier? Haha. Det føler jeg egentlig er veldig sant! Når man gjør noe som liker så er faktisk ikke mandager så gale. Jeg synst man skal gjøre noe som gir deg motivasjon til å stå opp og jobbe for det hver eneste ukedag, selv mandag. Jeg håper hvertfall at alle har en fin mandag!

Jeg føler det på meg at i dag kommer til å bli en god dag. Nemlig fordi jeg venter på en spennende pakke som kommer senere i dag. Har faktisk inngått et samarbeid med Adams Matkasse og derfor får jeg en matkasse i dag. Haha, tenk å glede seg til å få en pakke med mat. Uansett, jeg gleder meg til å prøve det ut og fortelle dere om det!

Tenkte å komme med et lite frokost-tips igjen. Dere har sikkert hørt om Avocado-toast, men noe som gjør at det blir enda bedre er å legge på kokte egg og drysse på litt oregano. Nam! Jeg er kjempe glad i både avokado og egg, så dette var jo bound for success. Hva er ditt alternativ til avokado toast?

Hva er dine planer for mandagen? 

IMG_6170 Untitled-1dfsf IMG_6171 IMG_6166